• L’assemblage des meilleurs cépages de Provence, liés à un terroir exceptionnel de la commune produit des vins fins de très grande qualité. Bienvenue au Domaine de l’Arnesque Jonquières !
Déguster nos vins
Certains vous surprendront, d'autres vous raviront, aucun ne vous laissera indifférent. Notre but : Vous faire découvrir des vins différents !
Notre savoir-faire
Vignerons passionnés depuis cinq générations, la famille Biscarrat a le plaisir de vous présenter le fruit de son savoir-faire.
Notre terroir planté en cépage noble produit un vin qui ravira les gourmets.
CHATEAUNEUF DU PAPE 2005 cuvée Capelane
14 %.vol
« La Capelane », vigne centenaire, tire son nom du « Capelan », surnom des curés de villages car ils portaient de longues capes
Ce puissant vin, 100% grenache, a une couleur pourpre soutenue, il est vieilli 12 mois foudre. Il est fruité avec des notes de fruits rouges confits, le foudre lui apporte ses tanins amples et soyeux et son final épicé
Il est prêt a être dégusté mais peut aussi être gardé dans une cave jusqu’en 2012.
À consommer avec des viandes rouges ou des gibiers en sauce
CÔTES DU RHÔNE ROUGE 2007 14%.vol
Ce vin fruité issu d’un assemblage de Grenache (85%), Syrah (10%) et Carignan (5%) a gagné le Trophée du Savoir-faire. Vigneron Vauclusien en 2008 ainsi qu’une médaille au célèbre Decanter World Wine Awards.
Nous avons privilégié une cuvaison longue de 25 jours avec plusieurs délestages afin de produire un vin très charnu mais qui conserve une belle couleur pourpre.
En bouche il se révèle ample et long et a un final épicé. Il s’accompagne avec des viandes blanches, de la charcuterie ou même un dessert au chocolat. Un vin à consommer jeune pour garder son côté fruité mais qui a un potentiel de garde de 4 ans.
CÔTE DU RHÔNE BLANC 2006 13%.vol
L’assemblage de Grenache blanc et de Roussanne nous donne un vin très expressif fin et floral.
La fermentation à 18°C lui confère une bouche ample, fraîche et longue
IL accompagnera à merveille un plateau de fruits de mer et sera à découvrir en accompagnement de fromage
CÔTES DU RHÔNE ROSE 2006 13%.vol
Nous avons pratiqué une saignée dans une cuve de Grenache, puis effectué une fermentation à 20°C afin d’obtenir ce vin au nez d’agrumes très bien équilibré et très expressif.
Il accompagnera les charcuteries ainsi que vos grillades
CÔTES DU RHÔNE VILLAGE 2006 14%.vol
Ce vin à la robe couleur cerise est le fruit d’un assemblage entre du Grenache (75%) de la Syrah (20%) et du Mourvèdre (5%), tient ses promesses. Il se révèle très fruité mais tout en étant ample et très charnu.
Il est harmonieux et très long en bouche.
Il accompagnera à merveille des viandes ainsi que des desserts au chocolat. À consommer jeune (sur le fruit) mais peut-être gardé 6 ans.
• Et si le vin est avant tout une histoire de terres, il est aussi une histoire d'hommes, de passion et d'art de vivre. Les hommes du Domaine de l’Arnesque Jonquières, amoureux de leurs vignes, transmettent à des consommateurs passionnés, tout le savoir-faire d'une viticulture respectueuse de l'environnement, au travers de leurs vins.
• Notre domaine vous propose l'inattendu, l'exceptionnel, l'introuvable, l'exigence, la perfection et la civilité, grâce à notre cave, vous voyagez dans un nouveau monde de saveurs et d’arômes...
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